Hromada zeleniny si sem tam zaslouží nějaké to kvalitní masíčko. Jestli se tedy řadíte mezi jeho milovníky, pojďte si s námi připravit salát s uzeným kuřecím prsem.
Počet porcí: 2
Suroviny na salát:
2 ks uzených kuřecích prsou
250 g cherry rajčat
1 žlutá paprika
hrst oliv
4 vejce
1/2 červené cibule
2 hrsti salátových listů
1 hrst sušených rajčat pokrájených nadrobno
krutony z kvalitního pečiva
Suroviny na zálivku:
2 lžíce medu
2 lžíce olivového oleje
2 lžičky hrubozrné hořčice
1 lžičky dijonské hořčice
Postup:
Dejte vařit vejce na tvrdo. Připravte zálivku smícháním všech ingrediencí, případně ještě dle chuti upravte.
Mezitím, co se vaří vejce, pokrájejte uzená prsa na plátky. Cherry rajčata překrojte na poloviny, cibuli na tenká kolečka, papriku na kostičky. Smíchejte zeleninu s listy salátu a masem, posypte sušenými rajčaty. Vychladlé oloupané vejce nakrájejte na měsíčky a přidejte do salátu. Zalijte zálivkou a důkladně promíchejte. Na závěr přidejte na pánvi osmahnuté na kostičky nakrájené pečivo.
