Skrz talíř do kalhotek

Varování: Článek od naší Scukařky coq_au_vin je cynický, pragocentrický, politicky i genderově nekorektní a při jeho přípravě zcela určitě zemřelo několik zvířat.

Zasouvací podniky a něco o nich

Láska prochází žaludkem je blbé klišé. Ano. Nicméně restaurace, jejichž využití v rámci rande vás dokáže výrazně přiblížit jeho zdárnému zakončení, existují, to je fakt. (Zdárným zakončením je míněn zásun; za dlouholetý vztah plný vzájemného porozumění a hypotéku na sto dvacet let dnes utrácet nebudeme.)

Jak?

Afrodiziaka jsou bulšit, nechte je ženským časopisům před Valentýnem a v tématické nouzi. Zasouvací podnik zapojí všechny vaše smysly a nepotřebuje k tomu kombinovat zázvor, lanýže, vanilku a ústřice.

Funguje díky vychytanému mixu 

a) intimní atmosféry nebo rovnou genia loci;
b) zajímavé kuchyně / nápojů (svíčková se šesti je skvělá věc, nicméně její zasouvací potenciál je diskutabilní), které jsou
c) často spolustolovníky sdílené a
d) celkové neobvyklosti zážitku, který jeho návštěvou objektu dopřejete.

Vsuvka pro nedovtipné: dopřejete znamená platíte. Snažit se účet rozpočítat znamená popřít veškeré předchozí snažení; ten večer už zasunete tak leda cédéčko s písní Senza una donna.

Není na to explicitní matematický vzorec, nicméně čím dražší, schovanější či jinak hůře dostupný podnik (ergo zážitek) bude, tím větší získáte body. Ovšem pozor – volba příliš neobvyklého podniku může být při špatně odhadnutém vkusu objektu kontraproduktivní.

Cílem bylo tedy vybrat podniky takzvaně širokospektrální, tj. účinné na co největší část běžné populace, bez nutnosti výrazně specifického profilu či kulinářské zdatnosti objektu. Nicméně – jsem, který jsem (čti rozmazlená pražská foodie bitch), což generuje jistý bias ve výběru doporučených podniků. Otevřená mysl (a otevřená peněženka, cháchá) jsou vítanými rekvizitami.

Článek používá genderově neutrální výraz “objekt”, volně zaměnitelný s “oběť”. Vzhledem k přetrvávajícímu patriarchálně machistickému nastavení naší post-všechno společnosti lze však očekávat, že tyto nízké, podlé a cenově náročné triky v praxi použijí převážně muži.

Miyabi

Tatami a lehká exotika are the words.

Autentický podnik otevřený již před 15 lety Češkou žijící dlouhá léta v Japonsku, ve kterém můžete ochutnat mnoho odstínů této země, nejen obligátní sushi. Doporučuju degustační menu nebo obentó boxy (s přiobjednávkou syrových ryb, quand meme!) a rozšířenou nabídku saké.

Dvě možnosti: jestli tomu rozumíte, stylizujte se do alfa-samčí role průvodce japonskou kuchyní; jestli jste nováčci, zdejší milý a znalý personál bude asistovat vaší společné iniciaci (taky dobrý). Vzhledem k posedávání a poklekávání při jídle na tatami už pak stačí jen lehkým popostrčením překlopit objekt do potřebné polohy.

Transakční náklady: Pro dostatečně opulentní a uspokojivé menu počítejte s útratou okolo 1000 Kč/osoba včetně nápojů, ale jde to i okolo sedmi stovek.

Kazi-zásun: Nedostatečná hygiena nohou a děravé ponožky (na tatami se zouvá), pozdní rezervace (na tatami bývá plno a v přední části nemůžeme garantovat 100% zasouvací efekt).

Miyabi na Scuku

SaSaZu

Hype podnik, kterému kromě intimně-klubové atmosféry a vyladěné fusion kuchyně Shahafa Shabtaye nahrává také možnost dobít (ne, to není chyba ve vyjmenovaném slově) oběť drinkem a tancem v přidruženém klubu.

Podnik počítá se sdílením menších a velmi esteticky naaranžovaných pokrmů nabitých chutí, takže si tu s doprovodem společně vybudíte všechny smysly. Po křupavě-vláčné a sladko-pálivé lososovo-tuňákové Crispy Roll, měkkoučké tamarind kachně s hedonistickým dotekem husích jater, hebce bohatém kokosovém tiramisu nebo originálním sezamovém creme brulée už by vás neměla ohrozit ani přítomnost Karla Gotta nebo jiné z českých telebrit.

Transakční náklady: Záleží, kolik toho spořádáte. S aperitivem, 3-4 chody na osobu a jednou láhví vína se pohybujete okolo 1500–2000 Kč na hlavu.

Kazi-zásun: Karel Gott vás přece jenom ohrozí. Někdo z okolních klientů-mafiánů vás ohrozí. Špatně otipovaná oběť (Rejoicy sem nebrat).

SaSaZu na Scuku

Hemingway bar

Malý stylový bar zasvěcený kvalitním nápojům a maximální spokojenosti zákazníka – tolik dotazů na to, jak přesně si přejete svůj Manhattan, jinde nezažijete. Zaboduje i promyšlený servis do originálních nádob (zavařovačka, porcelánový hrníček, skleničky s moser-brusem) a fakt, že tu nenajdete zlatomládežní kuna-crowd a la Bodeguita nebo Jewel.

Nejlepší je na baru pozorovat zručné barmany mixovat drinky a občas si k tomu od nich něco vyslechnout – duševní obohacení zaručeno. Co se toho fyzického týče, objednejte objektu Jasmine cup nebo jeden z mnoha rumů, na které se tu zaměřují; procházka po nedalekém Smetanově nábřeží se zásuvkově-působivým panorama Hradu a Malé Strany by měla dokonat, co alkohol nestačil.

Transakční náklady: Koktejly cca 130-200, destiláty dle druhu. Jestli moc nevydrží, ušetříte!

Kazi-zásun: Nemusí to být vám nebo doprovodu vyhovující styl baru – pokud nechcete, aby vám obsluha před přípravou vašeho drinku pokládala víc než jednu otázku, vemte to na mochítko bez dotazů radši do profláklé Bodeguity.

Hemingway bar na Scuku

La Dégustation Boheme Bourgeoise

Delikátních 7 chodů + 7 amuse-bouche ve dvou variantách, pověst nejlepší restaurace v ČR, velmi tlumené osvětlení a laskavě pečující personál, to vše na vaší straně.

Dejte si každý jiné menu, k němu wine-pairing a pak už jen s nadšením porovnávejte vycizelovaný vzhled, chutě a textury svých jednotlivých chodů, podpořené aromatickými nuancemi sladěných vín. Po večeři v ceně měsíčního nájmu už má v podstatě morální povinnost poskytnout plnění.

Tip: Pokud se nebojíte trochy ruchu a mužské konkurence, vemte objekt typu foodie na chef´s table (pult pro dva u kuchyně) - pozorovat sehraný kuchařský tým pod vedením Oldřicha Sahajdáka stojí za to.

Transakční náklady: Au au. Ani se moc nerozšoupnete a už jste na 5 000 Kč na hlavu. Aby ten konec za to vůbec stál… Velmi doporučeníhodný podnik pro osvěžující zásun v dlouhodobých vztazích, kdy už nekupujete zajíce v pytli.

Kazi-zásun: Neodbytná myšlenka na osobní bankrot.

La Degu na Scuku

Al Cafetero

Vinohradská kavárna se svérázným majitelem, která pravděpodobně navždy změní váš pohled na kávu (minimálně byste měli přestat vyžadovat velký preso s mlíkem a cukrem).

Espresso i cappuccino umí naprosto ukázkově, ale to nikoho na lopatky nepoloží (ani vegetariánku z Kladna, doufám). Vy sem jdete za serious business, takže se naučte sousloví “alternativní způsoby přípravy kávy” a zatáhněte objekt na vac-pot – právě tenhle poměrně starý patent má největší zasouvací potenciál. Proč?

Je to neobvyklé, překvapivé a trochu alchymistické představení, které se dobře společně sleduje s očima navrch hlavy. Usazeni na jedné z pohovek v rohu (specifikujte při rezervaci) pak pomalu usrkáváte kávu v úplně jiných dimenzích, než na jaké jste byli zvyklí, a sdílíte svoje chuťové dojmy. Blýskněte se ještě ochutnávkou roztomilých old-fashioned limonád Fentimans a kávou vyprovokovaná excitace by měla dojít svého uplatnění.

Transakční náklady: Tohle je ve srovnání s ostatními možnostmi budget-option i pro studenty, vac-pot se podle velikosti pohybuje okolo 100 Kč, vína 60-100 Kč/ sklenička, limča je asi za šede.

Kazi-zásun: Nesednete si s panem majitelem. Nebo si s ním sednete až moc a váš doprovod se bude nudit.

Al Cafetero na Scuku

Sansho – Paul Day makes your night

THE novinka na pražské scéně, která vás atmosférou i konceptem přenese do některé z evropských metropolí, kde jsou podobné casual podniky se skvělým jídlem záviděníhodně rozšířené. V kontextu Čech naopak Sansho působí jako zjevení, ale tím lépe pro vaše temné záměry, světovost se přenese i na vás.

Šéfkuchař Paul Day a jeho tým servírují svůj eklektický mix asijských kuchyní na společné mísy uprostřed stolu, takže se tu až atavisticky dotýkáte jednoho z nejpříjemnějších principů jídla, totiž jeho společenského rozměru (nehledě na to, že sedíte na dlouhých lavicích s jinými hosty).

Zakončete čerstvě překapanou luxusní kávou z Doubleshotu (doporučujeme předem nachytřit na jejich webu), oh-so-good sticky toffee puddingem a cigaretou na náměstíčku u kašny. Když s tam objektem chvíli postojíte, nad kostelem vyjde měsíc a zaplněná zahrádka před pitoreskním domem, ve kterém se restaurace nachází, vydává příjemný ruch, tak… tak už byste měli honem objednat taxíka.

Transakční náklady: Degustační menu 750 Kč pro jednoho, dezerty, víno apod. účet možná i zdvojnásobí.

Kazi-zásun: Gastronomická úzkoprsost (tady se jí bůček s melounem, víme). Soft shell krab (pro zdar akce v Sanshu by vám ani objektu nemělo vadit, že z vaší houstičky čouhají něčí nožičky).

Sansho na Scuku

Maitrea – estrogenové vibrace (tip pro vegetariánku z Kladna)

Kombinace žensky zenového feng-shuei interiéru a převážně ženského osazenstva by objekt (v tomto případě opravdu rodu ženského – muže, kterého sbalíte v Maitree, bych poslala na psychoanalýzu nebo do Lourdes) mohla uklidnit natolik, že přestane být ve střehu. Místní vegetariánská kuchyně a zvlášť pak dezerty uspokojí i masožravce, zábavné může být testování různých přírodních a blahodárných nápojů (mladý ječmen, pí-voda, žabičkový džus…).

Transakční náklady: Vegetariánka z Kladna vás vyjde v porovnání s ostatními podniky levně – zde lze pořídit zásun už okolo 300-500 Kč/osoba.

Kazi-zásun: Té ženské energie tu na vás bude možná příliš. Buď se vysmějete pí-vodě, nebo – hůř - naopak začnete chtít objevovat svou vnitřní ženu.

Maitrea na Scuku

Dejvická nádražka

Speciální bonus pro lidé dobré vůle v nouzi nejen sexuální, ale i hmotné.

Nádražka, ač dostupná nejširším masám, splňuje všechna výše uvedená kritéria: genius loci je neoddiskutovatelný, mají červenou limonádu (za osm korun), o zdejší staráč se ještě rádi rozdělíte a zážitek to rozhodně je. Například zdejší záchody jeden známý dokonale definoval tím, že tady opravdu nechcete mít rozvázanou plandající tkaničku.

Dejvická nádražka na Scuku? To ne…

Hodně štěstí!:)

Za Scuk tým / coq_au_vin