První Nachmeleno s Pivníky

Čtete Pivníky? My jo a baví nás moc. Proto jsme od nich vyškemrali pravidelné měsíční pivní drby. Nečekejte všezahrnující zpravodaj. Pivníci si vybírají a nachmelí nám jen o tom, co je zaujalo. A taky na co můžeme těšit. Začínáme.

Na začátku března vám přinášíme výběr pivních radost a novinek, které nás v předchozím měsíci potěšily. Jako mnoho dalších pivních podivínů jsme si ani my nenechali ujít návštěvu nově otevřené restaurace a beerpointu Nota Bene. V průběhu měsíce jsme sem na pivo zaskočili celkem třikrát.

Velmi příjemný podnik, který se nachází kousek od I. P. Pavlova, totiž láká k návštěvě nejen kuchyní, ale také nabídkou a kvalitou čepovaných piv. Na ploše jednoho podniku se tak střetávají elegantní slečny a pánové podnikatelé v oblecích s pivními harcovníky v prošoupaných džínách a vytahaném tričku.

Nabídka piva je výborná, například momentálně si zde můžete dát Černou raketu z pivovaru Matuška, která patří k tomu nejlepšímu, co česká pivovarnická scéna nabízí (aktuální piva na čepu najdete na webu Nota Bene).

K poslední návštěvě Nota Bene nás přilákalo nové „pražské“ pivo Prager Laffe Smokie, nakuřované polotmavé pivo, které obestírá tak trochu aura tajemna. :) Bylo uvařeno v pivovaru Antoš na zakázku „někoho z Prahy“. Přičemž někdo může být dle různých zdrojů téměř kdokoliv. Nejpravděpodobněji však za tímto pivem stojí Rudolf Lach z pivovaru U Medvídků. Pro milovníky piva je ovšem důležitější to, že Smokie je velmi dobré nakuřované pivo s příjemnými uzenými tóny ve vůni i chuti, velmi pitelné a pěkně vyvážené. Doporučujeme k ochutnání. Momentálně je toto pivo na čepu v Kulovém blesku, Zlých časech, Merendě či Pivní rozmanitosti.

• Nota Bene je na Scuku úplně čerstvě, přečtěte si postřehy pana Cuketky k tomuhle novému objevu pražské scény.

Únor je měsícem masopustů, zabijaček, nezdravých a mastných jídel. My jsme si zašli trochu omastit „huby“ do Kulového blesku, kde jsme si dali výbornou jitrnici s kyselým zelím a spláchli ji další únorovou novinkou - tmavým únětickým masopustním ležákem. Pivo jest to velmi vydařené, krásně pitelné, s lehce kávovými a karamelovými tóny, velmi harmonické a především není sladké, jak bývá u tmavých ležáků častým (zlo)zvykem. A i při pohledu na něj pivařovo srdce zaplesá. Pivo tmavé téměř černé barvy korunuje krásná hustá světle béžová pěna, která vám bude v půllitru odměřovat pití kroužek po kroužku. :) V Praze je na čepu momentálně na tolika místech, že je nemá smysl ani vypisovat. Tak jej nezapomeňte ochutnat.

• Únětický pivovar je na Scuku, do Únětic jsme vás dokonce lákali na výlet ve speciálním článku.

Radniční pivovar Jihlava na začátku února představil svoji novinku Radniční speciál - Porter. My jsme jej měli možnost ochutnat v Zubatém psovi a nutno říci, že nám velmi zachutnal. Jedná se o spodně kvašený tmavý speciál s drsnější kávovou praženou chutí. Vůně tohoto piva připomíná hořkou čokoládu s několika zrnky kávy, výrazněji se v ní projevují také pražené tóny, a přestože se nejedná o nijak extrémně silné pivo, můžete zachytit i lehce jemně likérově alkoholovou linku. V chuti můžete cítit lehce drsnější pražené tóny, kávu a hořkou čokoládu a především příjemné dlouhé čokoládové doznívání. Po ohřátí se lehce objevují i kořenitě chmelové tóny českých chmelů ve vůni i chuti. Velmi vydařené pivo, které se však bohužel v Zubatém psovi již vypilo, ale můžete si jej koupit například v Pivkupectví Zlých časů.

Na čepu Zubatého psa však můžete ochutnat zahraniční novinku Mechelen z dílny anglického pivovaru Thornbridge. Svérázné belgické ale s ovocnými, květinovými tóny, trochou citrusů, banánů a koriandru, zároveň špetkou sena a medu a trochou peprnosti. Říz je výrazný s jemnou příjemnou šumivostí, pivo je pěkně plné a zakulacené. V chuti sladové s lehce kyselejšími ovocnými tóny, lehce banány a kořenitý závěr. Doznívání je bohužel poněkud kratší a závěr trochu vodnatější, přesto je to pivo velmi pitelné (vzhledem k obsahu 7,4 % alkoholu i dosti zrádně) a zajímavé. Zaskočte do Zubatého psa a ochutnejte.

Mimochodem, v Zubatém psovi již čeká na naražení několik piv z pivovaru Mikkeller. Máme se tedy na co těšit.

• I Radniční pivovar má svůj špendlík na Scuku, stejně jako Zubatý pes a dokonce i Mikkeller bar v Kodani.

A co se na nás chystá v březnu?

Určitě celá řada pivních novinek :)

• Můžeme se těšit na ochutnání novinky z Klášterního pivovaru Norbert - Masopustního Golden Strong Ale. Ten byl naražen již o víkendu a momentálně je na čepu kromě Strahova i v Zubatém psovi.

• I výše zmíněná Radniční Jihlava plánuje nová piva.

• U Baštů pro nás plánují světlou patnáctku a bavorskou dvanáctku. Mimochodem stout, který mají momentálně na čepu, také stojí za ochutnání. Ideálně k zapití zdejší skvělé pečené kachny plněné zelím a bramborovými plackami.

• Pivní rozmanitost plánuje na březen dalšího díl ze série degustací. Tentokrát na téma doppelbocků.

• Novinky pro nás připravily i velké průmyslové pivovary. Ve středu bylo na Strahově představeno nové pivo Fénix Plzeňského Prazdroje, Pivovary Lobkowitz (dříve K Brewery) přišly se svrchně kvašeným Chlumeckým Amber Ale a v Brně bude představeno “zcela nové Starobrno”.

• Tak se necháme překvapit, zda i takto velké pivovary napodobí cestu pivovaru Vyškov, který pro své zákazníky připravil již druhý speciál - tentokrát s názvem Jubiler Amber IPA (na čepech restaurací od 14. února).

Za Pivnici.cz / Bludice

P. S. Pivníci jsou i na Facebooku!