Zasouvací speciál II. — zaskórujte v baru

Jelikož se velmi blíží nejemotivnější den roku, čímž nemyslím MDŽ ani den daňové svobody, oprašujeme koncept zasouvacích podniků, tentokrát v podobě naléváren nejrůznějšího druhu. Z Prahy ani slizkých anglicismů se samozřejmě opět nevymaníme, a navíc budete nabádáni ke konzumaci alkoholu před pátou odpolední, používání rudimentárně nevkusné bílé A6 či obdivování stalinské architektury. 

Pro začátek malé opakování oborové terminologie:

• Zasouvací podnik = facilitátor skórování
• Objekt = řezivo
• Transakční náklady = stojí vám to za to?

Kompletní iniciace = původní článek!

Z vybraných podniků nabízí každý trochu jiný styl i přednosti, společná je jim kvalita nápojů i atmosféry a to, že se převážně jedná o “lepší” bary pro dospělé.

Nejvíc classy — Bar and Books Týnská 

Slabší povahy možná odradí zvonek u vchodu, formálně oblečený personál nebo expat/blond klientela, ale byla by to škoda: interiér ideálně kloubí knihy, tlumené osvětlení, tmavé dřevo a zrcadla do útulného intimna a místní lístek nabízí kromě koktejlové klasiky a mnoha druhů whisky i celou stranu speciálních drinků inspirovaných bondovkami.

James pomrkává i z telky v rohu místnosti, ale to je asi jediná věc, co by mohla narušovat vaše tiché souznění nad Octopussy, Vesper nebo Golden Eye a miskou kořeněného popcornu. Zvláštní uznání profesionalitě zdejšího barmana, kterého nevyvede z míry ani dementní oslovení “pane vrchní” od hejska v rohu (jehož konverzační ouvertura naším směrem “Tak co, holky, v pohodě?” mi intenzivně připomněla bondovku Vyhlídka na vraždu).

Transakční náklady: s ohledem na lokalitu dost příznivé - koktejly okolo 160 Kč.

Beton-zásun: drinku předchází večeře vedle v Divinis.

Bar and Books na Scuku

Nejvíc rum — Casa de la Havana vieja

Jak už název naznačuje, bar v Opatovické se specializuje na rumy. Destiláty nejrůznějšího druhu, stáří i provenience si tu můžete vychutnat dle vlastní volby i v rámci připravených degustačních platíček. Nezklame ani místní nabídka míchaných nápojů, milovníci svěžích koktejlů z ginu nechť vyzkouší třeba originální French Gazpacho Martini s bezinkovým likérem a pepřem nebo aromatický Basil smash. K nabídce jídel ale vysoká očekávání neupínejte, jejich sýrový sendvič mi posledně poskytl analogový zážitek.

Nejzásuvkovější je asi malý zadní kuřácký salonek s nízkými stolky a gaučíky, na jejichž koženkovém povrchu se můžete společně důkladně zpotit ještě před akcí.

Transakční náklady: záleží na zmlsanosti, ale mohlo by to dopadnout i relativně levně - koktejly od stovky výš, degustační plata 250-3500 Kč, rumy od 65 Kč.

Kazi-zásun: váš doprovod začne přišedší skupině očividně slavících žen zpívat “Dneska má někdo narozeniny”. Ženy se přidají / nepřidají.

La Casa de la Havana vieja na Scuku

Nejvíc fun — Black Angels

Pár kroků od Staroměstského orloje, v hlubokém suterénu hotelu U Prince, najdete tenhle bar s vysoce zábavným personálem i výzbrojí: kýčovitá míchátka ve tvaru jahůdek a ananasů, oldschool skleničky, led ve tvaru dokonalé koule, “molekulární” koktejly i fireshow s džezvami.

Pro obzvlášť výživnou zábavu se usaďte u baru a zadejte požadavek na “něco sladšího většího”. Jestli tam bude ten správný barman, ironicky se mu blýskne v očích a vás stihne keramická pomsta náčelníka Aztéků. Atmosféru dotváří cihlové zdi, živý pianista a zrcadlo nad barem, umožňující nenápadně kontrolovat dekolt objektu.

Transakční náklady: podobné jako jinde, cca 160-200 Kč za koktejl - zábava v ceně!

Something special: desetikilové měděné tvořítko ledových kostek a koulí.

Black Angel’s na Scuku

Nejvíc hip — Buddha Bar  

Spolu s Bar&Books nabízí nejlichotivější osvětlení (čti: skoro tma). Pro párové soukromí je nejvhodnější posadit se do jednoho z pohodlných křesel obklopujících výhled na Buddhu a restauraci o patro níž, ale sezení na baru má taky své kouzlo - zdejší personál oplývá kromě šikovnosti i správnou porcí neformální výřečnosti a vtipnosti.

Hlavním důvodem k návštěvě (kromě určitého nádechu světovosti, ideálního pro objekt typu snobská čubička) jsou zdejší originální drinky. Karta nabízí speciality ostatních světových poboček Buddha-Baru, několik koktejlů na bázi saké nebo můj oblíbený Oh my dog s pepřovým Bombay Sapphire. 

Transakční náklady: koktejly okolo 200 Kč.

Something special: buďte dostatečně otravní (jako já) a obsluha vám mimo lístek ze zmíněného White Pepper Infused Bombay ginu namíchá dokonalou voňavou kombinaci s rakytníkovým sirupem a růžovou limonádou Fentiman´s.

Nejvíc (ne)vinný — Red pif 

Jestliže estetické a intelektuální kvality objektu snesou i silnejší osvětlení a nižší voltáž nápojů, zkuste tenhle moderní vinný bar nedaleko Betlémského náměstí. Po skleničce tu nabízejí velkou část sortimentu, zahrnujícího i méně známé francouzské AOC (Morgon, Cheverny, Saint-Aubin…) a nesířené přírodní samorosty třeba se sugestivním názvem Mazel. Pokud to rádi sladší, seženete tu mj. pár vín od moravského Gotbergu.

Podnik může fungovat podobně jako Miyabi z prvního dílu - znalcům umožní předvést erudici, začátečníky provede nástrahami vinného světa milá a kompetentní obsluha (v ideálním případě sám majitel). Pokud by strohý pohledový beton, vysoký strop a světlé dřevo vyvolávaly v objektu chlad a úzkost, nezbývá než chňapnout ještě jednu láhev na cestu (stejně tu v deset končí) a vydat se k domovu.

Transakční náklady: láhve už od 350 Kč (+ 100 Kč korkovné při konzumaci na místě).

Kazi-zásun: některé produkty zdejší kuchyně nemusí být úplně lehce stravitelné, zůstala bych radši u sýrového talíře.

Red Pif na Scuku

Nejvíc relax — Barego 

Chcete objekt překvapit? Běžte se válet do baru hned po obědě! Hotelový bar Mandarinu Oriental mi k tomu připadá jako stvořený: stran veškerého ruchu a stresu, s pohodlnou pohovkou, klasickými koktejly (s občasným modernějším twistem) a distingovaným personálem tu lze snadno strávit několik příjemných hodin.

Pokud vám z odpoledního alkoholismu vyhládne, využijte blízkosti Štiftovy kuchyně. Vybrat si můžete mezi sushi, indickou a thajskou kuchyní, pekingskou kachnou i club sandwichem či Caesar salátem. Síly lze obnovit též dezertem a kávou (hotel spolupracuje mj. s pražírnou La Boheme a připraví vám i frenchpress).

Transakční náklady: vyšší - drinky od 240 Kč, jídlo okolo 400 korun. Pětihvězda, no.

Kazi-zásun: značná pravděpodobnosti usnutí - neváhejte včas vyběhnout společně na Petřín.

Essensia na Scuku

Nejvíc domácký — Marpek 

Volba malé whiskerie možná překvapí, ale nešť. Jednak tím zacpu pusu výtkám, že doporučuju jenom snobské bary v centru, jednak má tenhle dejvický obchod svůj neoddiskutovatelný půvab, který z vás možná udělá štamgasty. Cca 60 druhů whisky ze všech koutů Skotska k ochutnání se zasvěceným, někdy až poetickým výkladem některého z pánů majitelů, poklidná jazzová kulisa a téměř rodinná atmosféra objekt dokonale ukolébá - mais attention aux hommes!

Díky skutečně přátelským cenám se netřeba příliš omezovat v konzumaci, tvrdý alkohol lze v případě nouze proložit ciderem, kávou ze starého pákového presovače nebo limonádou Fentiman´s (za bezkonkurenčních 38 Kč). Vše dokoná obhlídka přilehlého klenotu socialistického realismu, hotelu Crowne Plaza (mramorová pompéznost a gobelín se Stalinovým pomníkem included).

Transakční náklady: skvělý poměr cena-výkon, i s těmi nejdražšími druhy whisky se obvykle vejdete do 100 Kč za panák, velká část sortimentu okolo 50 Kč, voda k whisky zdarma. Ráj ekonomů a jiných škrtů.

Beton-zásun: skočte předtím naproti k Robertsonovi pro opravdový bacon a mávejte jím objektu před nosem v příslibu anglické snídaně (neaplikovat na vegetariány).

Marpek na Scuku

Nejvíc nahoře — Cloud9

Sky bar na střeše karlínského Hiltonu boduje logicky hlavně výhledem na noční Prahu, působivé je i nasvícení vstupní chodby. Vysoký strop a poněkud odtažitější atmosféra (“letištní hala”) možná nesednou úplně každému, ale u pragmatického objektu se zálibou v chladném luxusu by mohly vyvolat žádoucí účinek. Pojistěte ho některým ze zdejších barrel-aged koktejlů, celou lahví vodky nebo poměrně širokou nabídkou občerstvení a běžte pragmaticky objednat hotelový pokoj/taxíka.

Transakční náklady: nevymykají se - v soudku zrající koktejly á 350 Kč, jinak plusmínus 200 Kč.

Beton-zásun: pokud do toho chcete jít fakt big style (a váš objekt má perverzní vkus / smysl pro humor), jistá pražská taxislužba má ve své flotile bílá Audi A6.

Cloud9 na Scuku

Nabudete-li po přečtení dojmu, že jsem opomněla nějakou zásadní instituci alkoholicko-sexuální indoktrinace, neváhejte se ozvat - moje játra i kuní letka zůstávají stále ještě alespoň ze třetiny funkční a ráda vyzkouší něco nového.

Mimochodem - doporučení Hemingway baru i Dejvické nádražky z předchozího dílu stále platí.

Making her drunk yet staying alive?

Na ponožky v sandálech je naštěstí zima, takže největší ohrožení zdaru operace spočívá v přemíře alkoholu. Nezbývá než opakovat staré známé pravdy - něco mastného do žaludku předem, držet se stejné alkoholové báze v koktejlech, prokládat neperlivou vodou - a následující smutný osud by se vám měl vyhnout…

Pro Scuk s nasazením všech sil / Coq au vin

Přečtěte si i první díl zasouvacího speciálu — Skrz talíř do kalhotek!